來到香港旅遊,講到美食,很多人都會先想到港式飲茶、叉燒、燒鵝、添好運等等,但其實住在香港這麼久,我最愛的餐廳,是一家躲在熟食市場,毫不起眼的西餐廳!

所謂的熟食市場,就是在菜市場樓上的美食街,可以想像它的用餐環境,所以如果你不介意整個環境十分吵雜,有點像在台灣夜市裡面吃飯,也不care 餐桌下可能堆滿了乾糧雜貨,那歡迎你步入這熟食市場,一探究竟!
雖然不比外頭餐廳來的講究,上環皇后街市場的熟食廣場,真是臥虎藏龍。 兩位原在高級法國餐廳工作的主廚,決定自己出走創業,更出人意表將店開在這,不僅相當顛覆傳統,也為這個空間注入了不同的氣息,他們把攤位取名叫做”ABC Kitchen” 意思是A Better Cooking Kitchen. 開張多年,深受饕客們的喜愛。